Variace na francouzské brambory

18. října 2018 v 9:02 | Mirek |  Recepty

Variace proto. že jsme je udělali jinak.

Suroviny zůstaly stejné, ale jiný je je postup a úprava surovin.
Suroviny:
  • 4 ks větších brambor
  • 180 g - Dietní párky pro děti
  • 200 g - anglická slanina
  • 80 g - sýr Eidam
  • 5 ks - vejce
  • 1/2 PL - restovaná cibulka
  • stolní olej
  • sůl, pepř
  • mléko
  1. Brambory řádně kartáčkem pod tekoucí vodou odrhneme, protože je budeme péct se slupkou. Nakrájíme je na středně tlustá kolečka.
  2. Rozehřejeme troubu a brambory vyskládáme na plech vyložený pečným papírem a pokapeme stolním olejem. Pečeme do změknutí.
  3. Dietní párky nakrájíme na špalíčky a anglickou slaninu na kostičky. Uzeniny na pánvi orestujeme. Poté do uzeniny jen zamícháme předpřipravenou dohněda restovanou cibuli (máme zásobu v lednici nebo v mrazáku).
  4. Vezmeme zapékací mísu do které skládáme vrstvy. Na dno klademe plátky upečených brambor a na ně uzeninu s cibulkou. Pokryjeme vrstvou nastrouhaného sýra. Děláme stejně další vrstvy, podle toho, kolik máme surovin, nebo jak velkou mísu.
  5. Takto připravenou mísu dáme do trouby prohřát. Mezitím si rozklepneme vejce a rozšleháme je s trochou mléka.
  6. Vrstvy nakonec prolijeme rozšlehanými vejci a zapečeme při 250°C
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Ježurka Ježurka | Web | 18. října 2018 v 14:02 | Reagovat

Ano, vypadá to skvěle. Já jsem nedávno dělala taky jakousi variaci, brambory jsem použila syrové, uzenina byl taky párek, cibuli jsem dala syrovou, vrstvu na kolečka nakrájených syrových brambor, na to nakrájenou uzeninu, cibuli, strouhaný sýr, zase brambory, končíme bramborami. Nakonec jsem to zalila šlehačkou. Vejde jsem tentokrát nedala. Bylo to mňamózní.

2 Jitka Jitka | Web | 18. října 2018 v 14:10 | Reagovat

Děláme dost často a v různých obměnách. :-)

3 MirekČ MirekČ | Web | 18. října 2018 v 16:52 | Reagovat

[1]:[2]: TO JSEM RÁD, ŽE JSEM VÁS INSPIROVAL - VLASTNĚ NE, VY JSTE ZKUŠENÉ KUCHAŘKY. ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama