Výměnné jednotky

2. března 2018 v 4:53 | Mirek |  Diabetes Mellitus

Dříve také chlebové jednotky.

Jedna chlebová jednotka představuje 10 g sacharidů v dané poživatině. Za základ bylo vzato 1/2 krajíčku chleba, (v té době byl v podstatě jen jeden základní druh chleba, a to pšenično žitný konzumní kmínový) a v něm obsah právě těch 10 g sacharidů. Později se tabulky propracovaly tak, že bylo určeno kolik gramů dané poživatiny obsahuje právě oněch 10 g sacharidů. Odtud pak název výměnné jednotky. Před mnoha lety měly v Luhačovicích edukační sestry barevné pomůcky (takové "plakáty") s vyobrazením různých druhů poživatin a kolik obsahují chlebových jednotek. Seděli jsme v klubovně v kruhu na koberci a měli jsme si to zapamatovat. Bylo to v němčině a měly jen jedno vydání. Dnes je toho na internetu kolik jen chceme.


V podstatě jde o to, sledovat celkový denní příjem sacharidů. Jejich minimální množství nutných pro organismus je 175 g za den, t.j. 17,5 výměnných jednotek. Aby to nebylo tak jednoduché, tak do kalkulace je nutné započítat výdej energije, t.j. pohybovou aktivitu a stres. Množství sacharidů za den spolu s jídelníčkem by měla každé konkrétní osobě stanovit edukační sestra.
Sacharidy nejsou jedinou složkou potravy, máme zde ještě bílkoviny, tuky, vitamíny, minerální látky a další. V souhrnu jde o celkový příjem a výdej energie v kJ nebo kal.
Vím momentálně o dvou aplikacích, které pracují s kalorickými tabulkami:
www.kaloricketabulky.cz
www.kaloricke-tabulky cz
První jmenovaná pracuje dokonce pod operačním programem android, takže na chytrých "škrtacích" telefonech.
Operativně si můžete, jako já, pomoci tabulkovým kalkulátorem a vytvořit si tabulky vlastní.
☆☆☆
☆☆☆
☆☆☆
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 MarijaKes MarijaKes | E-mail | Web | 2. března 2018 v 11:28 | Reagovat

Já už to nesleduju. Dávám stravě volnost.

2 Jarka Jarka | Web | 2. března 2018 v 13:29 | Reagovat

Mám to štěstí, že jsem nikdy nemusela sledovat co jím a mohla si debužírovat dle libosti aniž by se to podepsalo na mém zdraví, nebo váze. Takže výživové tabulky přenechávám jiným. :-D

3 MirekC MirekC | Web | 3. března 2018 v 5:32 | Reagovat

[1]:[2]: Šťastní to lidé ... ;-)

4 MarijaKes MarijaKes | E-mail | Web | 3. března 2018 v 12:57 | Reagovat

[2]: Tak to závidím. Mně se váha mění podle spotřeby a větší nárůst je v zimě. :-)

5 stastnavyhra stastnavyhra | E-mail | Web | 3. března 2018 v 14:45 | Reagovat

Soutěž o peněžní výhry ! Kupujete si losy, ale neradi za ně platíte? Co takhle zkusit web, ve kterém sbíráte losy, za které nic neplatíte ? Losuje se každý týden o peněžní výhry. Registrujte se a zařaďte se tak do slosování už dnes !
www.stastnavyhra.cz ???

6 sugr sugr | E-mail | Web | 11. března 2018 v 7:19 | Reagovat

Výměnné jednotky..., sakra, proč jen tu matiku nemám ráda? :-D

7 Hana Hávová Hana Hávová | 17. března 2018 v 22:39 | Reagovat

Velmi silně to připomíná edukační tabulku pro diabetiky. Ta se používá dodnes, jen je trochu přehlednější a jsou vzaty i moderní potraviny ( jako třeba musli apod.). ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama