Nízkosacharidová strava-příklady II

10. dubna 2018 v 4:19 | Mirek |  Hotovky
Pokračování:
☆☆☆
Vařené kostičky uzeného kolena s vejci
☆☆☆
Vejce na tvrdo se sardelovými očky
☆☆☆
Cuketový nákyp
☆☆☆
Vařené šunkové koleno uzené
☆☆☆
 

Nízkosacharidová strava-příklady

10. dubna 2018 v 3:58 | Mirek |  Hotovky
☆☆☆
Sardelová očka s macarelou a rajčátky
☆☆☆
Karbanátky s kyselým zelím zadělávaným
☆☆☆
Šopský salát
☆☆☆
Pečený vepřový bok s kostí
☆☆☆

Rada, jak uchovat tlačenku

10. dubna 2018 v 3:39 | Mirek |  Maso-uzeniny

Když je jí moc,

co s ní?
Pokud neděláme tlačenku domácí (což se nám vždycky nechce), tak kupuji dobrou z ověřeného zdroje a pak rovnou celou "nohavici". Tu nelze sníst v určité době tak, aby nepodlehla zkáze (přejí se). Přišli jsme po dlouhém uvažování na to, jak ji uchovat a nedávat ji přitom do mražáku (po rozmrazení se někdy rozpadne). Obal rozpáráme, tlačenku nakrájíme na menší kusy a dáme do hrnce na sporák pomalu rozpustit a pak provařit. Vřelou ji dáváme do sterilních sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a pak dáme do lednice.
Když na ni dostaneme chuť, tak ji jen vyklopíme na talíř, cibuli a ocet, viz obrázek.
☆☆☆
☆☆☆
 


Záhada

10. dubna 2018 v 3:10 | Mirek |  Glosy

Jak a kde se v Česku

na přelomu března a dubna urodí a uzrají rajčata (mimochodem dobrá)?
☆☆☆
☆☆☆

Zahrajem si cypa?

8. dubna 2018 v 5:35 | Mirek |  Ich

Neboli prší, nebo také "Vole lehni".

Už jsem to dlouho nehrál, takže si to možná nebudu pamatovat zcela přesně.
Vtip byl v tom, že se odhazovaly karty stejné hodnoty (např. osmička na osmičku), ale různých barev, a tím se ta barva měnila. Vyhrál ten, kdo se jako první zbavil všech karet. Hráli jsme to s žolíkovýma kartama, ale jen od sedmičky nahoru, až po eso (takže jich bylo tuším dvaatřicet). Nejlépe, když hráli kolem stolu 4 hráči. Karty se zamíchaly a ten, kdo míchal rozdal každému postupně čtyři karty. Zbytek karet se odložil na hromádku doprostřed stolu a horní karta se otočila. Hrálo se tak jak se krájí chleba. Cílem bylo zbavit se co nejdříve všech karet. Každý hráč si bral vždy jednu kartu a jednu odhodil. Přitom byly ještě výjimky, kdy sedma znamenala bereš dvě, eso stojíš a dáma mění (jinou barvu si zvolí ten kdo dámu vynesl). Sedmičky a esa se násobily, tzn. třetí sedmička znamenala pro toho kdo byl na řadě, že si musel vzít tři karty. Dalšímy esy se to "stojíš" posouvalo na dalšího hráče. Další dáma si zvolila zase jinou barvu, podle toho, co měl hráč v ruce a byl to jeho zájem. Když karty v kupce došly, tak se znovu otočila a jelo se dál. Vítěz byl ten, kdo se jako první zbavil všech karet.
Ten komu jako poslednímu zůstaly v ruce nějaké karty byl CYP.

Cuketové bramboráčky

4. dubna 2018 v 6:53 | cukrpodkontrolou |  Recepty

Nízkosacharidové stravování.

Nebo také bezuhlovodanová dieta. Minimálně mají tyto dva pojmy k sobě velmi blízko. S dietou, kdy člověk spolehlivě hubne, i když se nají dosytosti a nemá hlad. Uhlovodany je jiný název pro sacharidy používaný v Americe. Se systémem "přepnutí" organismu do tzv. stavu ketozy, přišel před min. třiceti roky americký lékař Atkins.
Takže nyní ji zase někdo oprášil a je to momentální hit.

Zajímavý fenomén

29. března 2018 v 10:41 | Mirek |  Téma týdne

Vždycky je v tom nějaké ALE.

Ale vždycky. Proč? To netuším. Možná proto, že nemáme rádi, nebo nechceme připustit, že je něco definitivní, neměnné, že tam nejsou ta pověstná zadní vrátka - možnost úniku. Co kdyby nás někdo chytil za slovo, nedej bože si to zapsal a pak nám to otloukal o hlavu: "Vždyť jsi říkal, že ..."
Máme rádi, že je tam nějaká krpa, že se tam vloudila nějaká chybička.
Skoro stejný logický nesmysl, jako asi určitě. Tak asi, nebo určitě? A přitom všimněte si, jak často se to používá, všude, a jak často to používá kde kdo. Ale, co kdyby to logiku mělo, kdyby se našel někdo, kdo by to vědecky zůvodnil, co pak, tak tam raději vložíme ALE.
Vesmír je nekonečný, ale co je to ta nekonečnost? Ležatá osmička?
Hloupost je nekonečná, je vesmír hloupý?
ALE, to jsem se dnes zapovídal, rozepsal.

Kalorické tabulky

18. března 2018 v 5:43 | Mirek |  Diabetes Mellitus

Hledal jsem, až jsem našel.

Jak se říká, pozdě, ale přece.
Dokopal jsem se opět, zas a znovu k tomu, dělat něco se svou nadváhou, potažmo dietou, neboli racionálním stravováním.
Není to lehký boj, to mi věřte. Mít pořád v šatníku tři různé velikosti od S-ka po tři XL. Smějící se
Panebože, ať nepoužívám boží jméno nadarmo, kolikrát a kolik různých diet já v životě držel. Například viz. tento odkaz.

Perník s datlemi

16. března 2018 v 4:20 | Mirek |  Recepty

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do perníku
1 PL kakaa
1/4 hrnku oleje
1,5 hrnku mléka (i více, podle konzistence)
1/2 hrnku rozdrcených vlašských ořechů
1/4 hrnku sušených datlí

Výměnné jednotky

2. března 2018 v 4:53 | Mirek |  Diabetes Mellitus

Dříve také chlebové jednotky.

Jedna chlebová jednotka představuje 10 g sacharidů v dané poživatině. Za základ bylo vzato 1/2 krajíčku chleba, (v té době byl v podstatě jen jeden základní druh chleba, a to pšenično žitný konzumní kmínový) a v něm obsah právě těch 10 g sacharidů. Později se tabulky propracovaly tak, že bylo určeno kolik gramů dané poživatiny obsahuje právě oněch 10 g sacharidů. Odtud pak název výměnné jednotky. Před mnoha lety měly v Luhačovicích edukační sestry barevné pomůcky (takové "plakáty") s vyobrazením různých druhů poživatin a kolik obsahují chlebových jednotek. Seděli jsme v klubovně v kruhu na koberci a měli jsme si to zapamatovat. Bylo to v němčině a měly jen jedno vydání. Dnes je toho na internetu kolik jen chceme.

Není pero jako pero

26. února 2018 v 11:21 | Mirek |  Téma týdne

S tužkou v ruce

Už si ani nepamatuji, kdy jsem měl naposledy v ruce tužku. Myslím takovou tu ze dřeva s tuhou uvnitř.
Samozřejmě píšu, nejsem analfabet a dokonce i někdy kreslím a rýsuji - od ruky, ale používám buď průpisku nebo fix.
Jsem asi pamětník, protože si pamatuji na ionkoustovou tužku (nevím, co v ní bylo), ale vím, že když přinesla poštačka babičce důchod, tak se tím podepisovalo. Ale napřed se to muselo naslinit.

(ne)Stáří

20. února 2018 v 6:40 | Mirek |  Téma týdne

Mládí

Mládí je opakem stáří? Jak se to vezme, je to taková filosofická otázka.
Každopádně jde minimálně o dvě, až tři různé generace, které se na sebe navzájem dívají úplně jinak.
Často se hodně diskutuje o tom, jak jsou tyto generace ve vzájemném antagonismu.

Maso vařené ve vakuu

19. února 2018 v 5:53 | Mirek |  Recepty

Kuřecí maso vařené ve vakuu

Suroviny:
600 g kuřecí křídla
500 g kuřecí srdce
2 pol. lžíce Sweet Spring Roll Sauce
oříšek másla
3 stroužky česneku
sůl

Cizí život bych žít nechtěl

10. února 2018 v 7:25 | Mirek |  Téma týdne

Poslednmí dobou

má TT takové filosofické otázky - být či nebýt?
Svůj život zatím žít chci.
Jsou v životě člověka - lidského tvora různé etapy, podle toho kolik má roků, ve které části běhu životem, se právě nachází. Po narození asi moc o smyslu života neuvažujeme, i když, kdo ví o čem novorozenec uvažuje a jestli vůbec uvažuje. Na druhou stranu je mi obrovskou záhadou a nedokážu si to vysvětlit, čemu se ty mimina tak chlamou? Přece musí nějak rozumět okolnímu světu, nebo se jim něco honí hlavou. Vzpomínají na minulost, na předchozí život a přijde jim směšné, kde se to ocitli?
A co vede kojence k tomu, aby se začali otáčet na břicho a potom se klopotně vztyčovat na všechny čtyři? Být mnou, tak já se ani nehnu a budu vklidu odpočívat, hlavně abych viděl na televizi, maximálně bych se mírně nadzvedl a natáhl ruku pro pivo.
Snaha batolat vzpřími se a postavit se na nohy se dá vysvětlit, potřebují vidět přes ohrádku co máma dělá? Zvlášť pokud jsou to děvčátka, ty jsou enormně zvědavé.
Na vlastní nohy se pak v životě stavíme ještě jednou, když nás rodiče vystrčí z hnízda (a měli by to udělat v pravý okamžik, zavčas). Negativní dopady opičí lásky, zejména matek ke svým synům vidíme kolem sebe. Komu by se nelíbil "mamahotel", mít veškerý komfort, střechu nad hlavou, teplo, nemuset platit nájemné a inkaso, vyprané ponožky, vyžehlené košile, teplé večeře, ... Je to fenomén nové doby, být singl a k tomu ještě mamánek. Jo, osamostatnit se, roztáhnout křídla a vyletět z hnízda, to chce kus odvahy (taky se může stát, že spadneme na držku). Většinou nás k tomu ale pudí vztah zpravidle k opačnému pohlaví, láska, děti a budování vlastního domova. A maminka ať bydlí nejlépe aspoň dvacet kilometrů daleko - minimálně.

Golubce

4. února 2018 v 3:51 | LUT |  Recepty

Plněné zelné listy

Co budeme potřebovat:

  • 500 g mletého masa
  • 150 g uvařené rýže
  • 1 cibuli nakrájenou na drobno
  • mletou sladkou papriku
  • 1-2 lžíce vepřového sádla
  • sůl, vegetu, pepř
  • 1 stroužek česneku (prolisovaný)
  • 2 lžíce protlaku

Tvarohové koláče velké

3. února 2018 v 5:36 | Mirek |  Recepty

Suroviny:

500 g polohrubá výběrová mouka
100 g cukr moučka
3 žloutky
250 ml mléko
1 kostka droždí FALA
180 g másla nebo 150 g slunečnicový olej
špetka soli
kůra z jednoho citronu
povidla cca 4 PL
máslo na potírání cca 1 vrchovatá KL

Naděje umírá poslední

3. února 2018 v 4:56 | Mirek |  Téma týdne

... ale umírá.

Takové pesimistické až morbidní heslo.
Rozhodně optimističtější je, když se o nejaké ženě řekne: "Je v naději." To znamená, že se můžeme nadít potomka - nového života.
Ta první verze znamená, že jsme nad tím mávli rukou, že jsme na tím zlomili hůl. Že naděje sice ještě je, ale stejně to dopadne špatně. Většinou to tak v žiovotě nemáme, protože stále doufáme, věříme, že se karta obrátí, že to bude dobré.

Staré věci, škoda vyhodit

30. ledna 2018 v 5:20 | Mirek |  Ich
Nechal jsem se inspirovat článkem http://jezura.blog.cz/1801/suvenyry
Napsal jsem komentář: "Přesně totéž děláme stále a průběžně.
Již třikrát jsme se stěhovali, vždy do menšího a menšího bytu, takže to vlastně byla nutnost. Nazval jsem to čačky-pačky a když se podívám zpětně na ty fotky, co všechno jsme prodali, rozdali a vyhodili, tak se to nechce ani věřit. Ale jsou to jen věci, vzpomínky máme v sobě a ty nám nikdo nevezme."

Nebýt slev, tak se ani nenajíme

29. ledna 2018 v 10:35 | Mirek |  Tloušťka

DIETA!

Kouzelné slovíčko.
Jak kdy, a jak pro koho? Někdo ho už nemůže ani slyšet a lezou mu už všechny ty diety krkem. Jako třeba JÁ.
Šunka je výborná, vynikající, kvalitní věc - poživatina - potravina - maso. Zkuste ji ale jíst každý den, byť v různých podobách. Na chlebu s máslem, s rohlíkem a hořčicí, jako hemenex, na chlebíčku, jako šunkový závitek s křenem, nebo i v aspiku, atd, atd, ...

Volby prezidenta 2018

28. ledna 2018 v 9:03 | Mirek |  Glosy
Mám radost, že jsem svým hlasem malinko přispěl k tomu, že byl v druhém kole prezidentských voleb zvolen Ing. Miloš Zeman. Na druhou stranu bych byl rád, kdyby mi někdo vysvětlil, proč téměř 100 % zahraničních voličů volilo profesora Drahoše? Celkem vůbec nechápu, proč je těm, co tady nejsou a nežijí tady (mnohdy už ani neumí pořádně česky), je umožněno ovlivňovat dění a směřování republiky na dalších pět let. Jakým způsobem získávají

Další články


Kam dál