Piškoty

Pondělí v 9:39 | Mirek |  Poživatiny

Nevím od kdy jsou piškoty biscuits?

Byly piškoty dvojí. Dětské a cukrářské.
Teď nevím, které jsme koupili.
***
***
***
Je to jen mouka, cukr a vejce, tak není divu, že obsahují 79 g sacharidů na 100 gramů.
Vejce to doplňují o nějakou bílkovinu, tuk a emulgátor.
 

Zajímavosti z potravin - výběr

5. ledna 2017 v 10:31 | Mirek |  Poživatiny
Jen tak namátkou jsem vybral ze svého rozsáhlého archivu to, co stojí za zmínku.
***
Možná stojí za vyzkoušení. Kdo bude mít tu odvahu, podejte reference.

Moudra

4. ledna 2017 v 9:54 | LUT |  Přísloví a moudra
***
Také vám to možná přišlo po drátech nebo vzduchem?
Vybral jsem ty, které se mi nejvíc líbily a na závěr vtipný komentář kjedné fotce.
***
 


Spropitné

3. ledna 2017 v 13:23 | Mirek |  Glosy

Tringelt - díško

Zřejmě zkomolenina z němčiny - peníze za pití.
Dnes toto téma řešili na Impulzu.
Je to vlastně pokračování hysterie kolem EET. Podle mě evidence tržeb vadí jen nepoctivcům, ten kdo za celou dobu podnikání poctivě odváděl daně, to znamená přiznal všechny tržby, a vydával účtenky, tomu to nemůže vadit.
Řešili jestli dát zpropitné nebo ne, a když ano, tak jak ho přiznat či nepřiznat v EET.
Přístup k spropitnému jako takovému je různý. Například na Mallorce je zvykem dávat spropitné řidičům autobusů, dokonce na to mají speciální "vystlané" místečko. V různých bedekrech se má obecně za správnou výši 10 až 20 procent z útraty, možná i více.
My určujeme výši díška podle spokojenosti nebo naopak nespokojenosti s jídlem a obsluhou. Líbil se mi přistup v jedné restauraci hotelu na Slovensku, kde na to měli takové speciální dřevěné krabičky s průhledným, skleněným víkem. Je tím zarušena intimita a odstranění případné trapnosti hledání drobých nebo váhání kolik vlastně říct "to je dobrý".
V Řecku zase měli na pultech barů takové schránky, ale říkali nám nedávejte to tam, protože to shrábne šéf, ale dejte to nám.
Dříve bylo běžné v kadeřnictví dávat "do kapsy", a to doslova. Částka z účtenky pak šla do pokladny. Údajně se tím dorovnávaly nízké platy holičů, kadeřnic a číšníků a servírek.
Myslím si, že dnes není důvod nic dorovnávat a naopak, když jsem spokojen se službami, tak co je komu potom kolik a zda něco dám. A dávám to konkrétní osobě a ne státu, takže já být na místě takto obdarovaného, tak to strčím do kapsy.

Co mi chutná a co ne

2. ledna 2017 v 12:11 | Mirek |  Poživatiny
***
Nebyly Vánoční svátky, aby na stole chyběly sušené datle a fíky. Otec je měl z nějakého důvodu rád, tak si je kupoval.
Já jsme si na to letos vzpomněl, a tak jsem si je na jeho počest koupil. Tedy jen fíky, datle mi moc nechutnají.

Pozdrav od Googlu

1. ledna 2017 v 10:10 | Mirek |  Glosy
Happy New Year.
Feliz año nuevo.
Felice anno nuovo.
С новым годом.
Frohes neues Jahr.
新年快樂。
Bonne année.
Hyvää uutta vuotta.
שנה טובה ומבורכת
Sretna Nova godina.
幸せな新年。
Novus annus.
Boldog új évet.
Честита Нова Година.
Chúc mừng năm mới.
Sanadka cusub faraxsan.
An nou fericit.
Ευτυχισμένο το νέο έτος.


Spotřební společnost

30. prosince 2016 v 13:16 | Mirek |  Glosy

Pátek 30.12.2016

Davové šílenství, plné (co plné, vrchovaté) nákupní vozy.
Fronty na maso a u pokladen, na parkovišti není kde zaparkovat (takže všech 9 vyhrazených parkovacích míst pro tělesně postižené je obsazeno auty, které nemají speciální parkovací kartu), mezi regály jsou v uličkách nastavěné další palety, čímž se zůží už tak těsný průjezd, do toho "podavačky" doplňují zboží, vozíky a lidé do sebe vražejí, jsou jak stádo beranů - hlavně urvat co se dá. To vlasně beranům nebo ovcím křivdím, protož ti tak bezohlední nejsou.
Do jisté míry je to důsledek nápadů jednoho, nebo více chytráků, kterí se mylně domnívali, že nepřípustným zasahovaním do práv soukromého podnikání, zákazem prodeje o svátcích, něco vyřeší. A ostatní se zůčastnili hlasovací mašinérie, jak to bylo zvykem za totality, čili "jednomyslně schváleno". Jinak si totiž nemůžu vysvětlit, jak taková "kadinální békovina" mohla projít.
Prodavačky si údajně měly odpočinout, protože na to mají nárok. Jenže v úterý 27. prosince 2016 při tom návalu kupujících zase o všechny drahocenně získané síly přišly.
A co pracovníci ve třísměnných nepřetržitých provozech, lékaři a zdravotní sestry v nemocnicích, hasiči, atd, atd ....
26. 12. 2016 jsme na cestách chtěli poobědvat, tak jsme ze zvědavosti zajeli v Olomouci na parkoviště ke Globusu. Ten byl samozřejmě zavřený, ale parkoviště před Olomouc City bylo plné aut. Desítky obchůdků byly otevřené a za "pulty" stály vesměs ženy.
Tyhle prodavačky jsou nějaká jiná kategorie, ty nemají nárok na odpočinek?

Vánoční papu

29. prosince 2016 v 10:37 | Mirek |  Kde domov můj
Shnídaně byly formou bufetu.
Dříve se tomu říkalo švédské stoly. Nevím, proč se to přejmenovalo, asi si Švédové stěžovali.
Obědy a večeře byly á la card.

Cestou na Vánoce

29. prosince 2016 v 10:15 | Mirek |  Kde domov můj

Jeseník - Bratislava 308 km

zpět 309
Na hranicích musíte zaplatit dálniční známku a uvést SPZ ku (registrační značku). Na sklo se nic nelepí. Doklad o ztaplacení si uschováte do peněženky a to je vše.
Od Mohelnice jedete po dálnici až do Bratislavy. Jen jsme si museli hlídat, abychom z ní včas sjeli.

Vánoční Bratislava

28. prosince 2016 v 10:36 | Mirek |  Kde domov můj

Mysleli jsme si, že ...

... ještě stihneme vánoční trhy.
Na Hlavním náměstí byly den před Štědrým dnem stánky zavřené.
Kousek dál na Hviezdoslavově náměstí stánky fungovaly, ale vesměs s různými potravinami, pochutinami a sladkostmi s víceméně vánoční tématikou. Dali jsme si punč.

Vánoce v zahraničí

28. prosince 2016 v 9:50 | Mirek |  Kde domov můj

Vlastně jen za humny.

Určitě poznáte, kde jsme byli.
***
***
Večeřeli jsme zcela tradičně.

Střet generací v Česku

27. prosince 2016 v 9:46 | LUT |  Vážně/nevážně

Článek, který vám chci nabídnout, mi přišel emailovou poštou. Na moji otázku, z jakého časopisu byl převzat, neznal odesílající odpověď. Není uveden autor, ale domnívám se, že byla použita zahraniční studie např. na téma:
" Jaké jsou rozdíly jednotlivých generací, současně žijících vedle sebe a příčiny těchto rozdílů".
Soudím tak i vzhledem k často používaným pojmům v angličtině a některým popisům, které neodrážejí přesně české prostředí.

Veselé Vánoce a p.f. 2017

16. prosince 2016 v 11:45 | Mirek |  Ich

Pro všechny, kteří se sem podívají Úžasný***


Podzimní obědy

16. prosince 2016 v 9:55 | Mirek |  Hotovky

HOTOVKY

Venku je zima, na kopcích se vesele lyžuje, ale podle kalendáře je ještě podzim.
Protože z důvodů evidence se snažím vyfotit každý oběd, čímž pádem je jich hodně, tak jsem byl nucen vytvořit složky, aspoň podle ročních období.
Do článku vložím pár těch nejlepších, nejchutnějších a podle mne nejzamilovanějších.
Ostaní si můžete prohlédnout v GALERII.
***
Prejty s kyselým zelím a brambory
***
Pajšl z králíka a houskovbý knedlík
***
Nudle smákem
***
Karbenátky s bramborovým salátem
***

Generace X, Y, Z

8. prosince 2016 v 12:39 | LUT |  Přísloví a moudra

Ze sociologického průzkumu!!!


Jedná se o profi průzkum celosvětového měřítka ...

GENERACE X (NAROZENA 1965 - 1980)

Charakteristika:

Cynická a pesimistická generace, sázející na pragmatismus, individualismus a postrádající společný cíl. Mají rádi své jistoty, vadí jim změny. Někdy se jim říká ztracená generace
(kvůli touze být zároveň rebelem i boháčem).

Rodina:

Kobzole

4. listopadu 2016 v 9:35 | Mirek |  Zelenina
BRAMBORY

Po ostravsku kobzole
Právě jsem je doškrábal, ještě mě z té studené vody a studených hlíz zebou ruce.
Tak jsem vlastně přišel na téma nového článku.
Plod - hlíza je to vlastně zázračná. Spolu s chlebem jsou to jediné dvě věci, kterých se nepřejíme.
Chtěl jsem se podívat na internet, jak se vlastně brambory správně vaří.
Podívám se a hned vám to řeknu.

Mám nové brýle

4. listopadu 2016 v 9:18 | Mirek |  Ich
Kolikáté už v životě?

Nevím.

Nikdy jsem to nepočítal.

Určitě nejsem takový maniak - sběratel jako Naďa Urbánková.

Ta to měla do značné míry jako svůj obraz, podobu, představu, ideu; celkovou prezentaci, vnější působení, celkový dojem na veřejnost.

Ztracená vejce

4. listopadu 2016 v 9:11 | Mirek |  Recepty

Děláte ztracená vejce?

Nebo jste to ještě nikdy nezkusili?


Dodejte si odvahu. Tady máte video návod...Mrkající



Těm, co nerozumí anglicky to nemusí vůbec vadit. Je to dostatečně názorné. Pokud přeci jen né, tak: Že voda vaří je jasné. Že je to pánev také. Takže špetka soli, cvrnknout trochu octa. Vejce můžeme veleopatrně vkládat přímo do vody, nebo si je nejprve rozklepnout do plytké misky a teprve potom jemně nechat vklouznout do vařící vody. Bílek můžeme přistrkovat ke žloutku eventuálně jej přehrnovat přes žloutek. V polovině vaření můžeme celé vejce otočit. Jak je vidět je vhodné použít děravou naběračku a vejce pak ještě osušit na papírové utěrce.

Napřed ještě můžeme vejce vnořit na chvíli do ledové vody, aby se proces vaření uvnitř zastavil a žloutek zůstal tekutý.

Já jsem viděl ještě jiný způsob. Použitou nádobou byl hrnec samozřejmě s mnohem větším množstvím vody. Vejce si opatrně vyklepneme do naběračky (tentokrát takové te klasické na polévku nebo omáčku - bez dírek) a opatrněji ji ponoříme do vařící vody.

Ostudná pekařina

4. listopadu 2016 v 9:04 | Mirek |  Pekařina

"Řemeslo braň se", říkali nám učňům tovaryšové, když jsem se učil automechanikem a něco jsme "mastili"!

Tady pekaři také něco zmastili!

Veka je "překyprá". Je lehká, resp. má vysokou relativní specifickou hmotnost (vzhledem k velikosti - objemu se na potěžkání zdá strašně lehká, jako peří). Je to důsledek honby za co nejvyšší výtěžností (výtěžnost je nejdůležitější technologický a ekonomický ukazatel pekařské výroby a udává kolik kilogramů pečiva se upeče ze 100 kg mouky).

Veka nešla pořádně ukrojit. Pod tlakem sebeostřejšího nože se probořila až k prkénku a poté, co se ji podařilo "ufajtat" - upižlat - uříznout, zůstala střída slepená k sobě. Musel jsem ji roztáhnout. Poté se stalo to, že se kůrka odseparovala od střídy.

Na takový krajíček nenamažete normální máslo, ani paštiku, leda tak nějaký margarín. Na to, že by jste ukrojili krajíček, který by jste mohli vsunout do topínkovače, zapomeňte. Snad tak dát na pánev s tukem a takto orestovat. Nezkoušel jsem to, ale asi by všechen tuk veka "vypila", natáhla do sebe.

Takováto veka se nehodí ani na chlebíčky, protože by tu roli jakési podložky pro to, co se na chlebíček většinou dává, nemohla plnit (neudrželi by jste ho v ruce a všechno by vám popadalo na zem).

Vhodná je tak akorát na namočení a pak do sekané, nebo na "zemlbábu", nebo nadrobit ptáčkům, či naházet kačenám.

Zakoupena byla v PENY Šumperk ve středu a má na sobě nálepku, že by měla vydržet (minimální trvanlivost) do 18. 3. 2011. Krájel jsem ji dnes, t.j. ve čtvrtek. (17/3?)

Směsné rizoto

4. listopadu 2016 v 8:57 | Mirek |  Recepty
Suroviny:
  • 1400 g krůtí křídla (8 ks)
  • 700 g krůtí krky (2 ks)
  • 1 vepřová konzerva
  • ½ l hrnek rýže
  • 1 l krůtí vývar
  • 1 kostka kuřecí bujón
  • 2 cibule (středně velké)
  • 1 hlavička česneku
  • ořech másla
  • olej
  • sůl
  • pepř

Postup:

Další články


Kam dál