Pionýrské šátky

Včera v 11:29 | Mirek |  Glosy

Fotky ze ZŠ

Obecná škola a měšťanka.
Staré názvy do roku 1948 minulého století (už minulého! ...).
Já jsem už chodil do základní školy 1. stupeň. Té jiné budově, kde byli žáci 6. až 9. třídy se pořád říkalo "měšťanka.
Když se podívám na společné fotky z těchto tříd, které se dělají na konci školního roku na památku, tak je zajímavé sledovat, kdo se tehdy hrdě pyšnil rudým pionýrským šátkem.
Paradoxně to byli vesměs ti ,kteří (nebo jejich rodiče) se stali po roce 1979 zarytými antikomunisty a cinkali na náměstích klíčky na oslavu převratu. A naopak ti s rozhalenkami nebo svetry pak později vstoupili do Komunistické strany.
 

Je už to fakt hnus velebnosti

16. listopadu 2017 v 10:00 | Mirek |  Glosy

Krom srandy.

Nevím, co mám dělat, nebo co se s tím dá vůbec dělat.
Já vím namítnete NEKUPOVAT!
Jenže, když já mám ty tvarůžky tak rád a navíc jsou téměř bez sacharidů.
Včera jsem jedny po pár dnech od nákupu v Kauflandu otevřel. Světe div se! Na rozdíl od mé věkem vypěstované chuťové paměti vůbec "nesmrděly". Barva vůbec ne žlutavá ale bílá jako čerstvě napadený sníh. Konzistence taková, že se nedaly krájet ani mazat, ale rozpadly se na jakésy kousky. Chut zanechávala v ústech jakýsi nepříjemný odér a divný "ocas".
Prostě nedaly se jíst, takže skončily v koši.
Jenže stály peníze, chleba za ně nechtěli.
Takže co, sednout do auta a jet je vrátit? Projetý benzín by stál víc než vyreklamovaná částka.
Zajímavé, že úplně stejné Olomoucké tvarůžky z Loštic jsme koupili nedávno v Globusu v Opavě a ty byly naprosto O.K. po všech stránkách.
Mám zkušenost, že už mnohem lepší jsou paradoxně ty z Německa.

Trojice sýrů

14. listopadu 2017 v 11:12 | Mirek |  Mléčné výrobky

Zdraví sílu najdeš v sýru - BUĎ FIT!

Znělo kdysi heslo rozhlasového nebo televizního pořadu.
V poslední době jsem jedl tyto tři:
 


Příznaky dospělosti

4. listopadu 2017 v 12:34 | Mirek |  Sranda

25 příznaků zhoubné dospělosti

1. Za oknem máš několik květináčů s kytkama a přitom se žádná z nich nedá
kouřit.
2. Sex v úzké posteli pro jednoho už nepřichází v úvahu.
3. V ledničce máš víc jídla než piva.
4. Šest hodin ráno už není doba na chození do postele, ale naopak na

Přikrmování

4. listopadu 2017 v 12:16 | Mirek |  Kde domov můj

Zimní přikrmování ptáků

Mnoho ptačích druhů, které se u nás vyskytují, během podzimu odlétá do oblastí s příznivějším podnebím a s dostatkem potravy.
Ptáci zůstávající u nás přes zimu rádi přijmou, především za tuhých zim se silnými mrazy a vysokou sněhovou pokrývkou, pomoc ze strany člověka ve formě přikrmování.
Nejrozšířenější a nejznámější je přikrmování na krmítku i když způsobů, jak ptáky přikrmovat, je podstatně více.

Citáty-kantořina

4. listopadu 2017 v 12:02 | Mirek |  Se učit, se učit, se učit
"Konečným cílem vzdělávacího systému je přenést břemeno vzdělávání jednotlivců na ně samotné". - J.W.Gardener
***
"Samotný Bůh se neodvažuje soudit člověka dříve, než nadejde konec jeho dnů. Proč bychom to měli činit vy či já?" - Ben Jonson
***
"Nikdy nepodceňujte radost, uspokojení a výchovnou hodnotu, které žáci získají ze správného vypracování jakkoli jednoduchého úkolu." - Michael Marland

JIN a JANG

4. listopadu 2017 v 11:46 | Mirek |  Potraviny a výživa

Strava z pohledu JIN a JANG


Podle čínských představ rozhodovala o zdraví člověka činnost jeho vnitřních orgánů. A o činnosti orgánů rozhodoval mimo jiného poměr sil JIN a JANG. Orientální lékaři začlenili stravu do jednotného principu svého pohledu na svět. Vytvořili program, podle kterého každý člověk může ovlivnit své zdraví a svůj život jako takový určitou stravou (jiná je pro ženy, jiná pro muže, jiná pro vojáky, jiná pro zemědělce, jiná pro nemocné duševně, atd.). Tento systém rozdělil potraviny na spíš "jangizující" a spíše "jinizující".

Filosofie

4. listopadu 2017 v 11:42 | Mirek |  Glosy

Filozofie: holka k nakousnutí

Ani bych se nedivil, kdyby mnohým z vás právě nyní zatrnulo. Nemám v nejmenším úmyslu šokovat, ale tvrdím, že filozofie je dívka opravdu k pohledání. Krásná, svěží a především stále mladá. Kdo ji má v paměti zaškatulkovanou jako starou ohyzdnou babici, tak ten by měl v tuto chvíli zbystřit pozornost. Kromě jejich neskonalých půvabů a svěží mladosti se jí připisují ještě další atributy, zejména síla a statečnost. Ten, komu

Citáty

4. listopadu 2017 v 11:36 | Mirek |  Citáty
Srdce má důvody o nichž rozum neví.
***
Láska je jediná věc, kerou lze spatřit očima i srdcem.
***
Psychologové tvrdí, že někteří NORMÁLNÍ lidé, jakmile dosáhnou tvého věku, ztratí zájem o všechno, ale ty se nemusíš bát! Ty jsi nebyl nikdy normální.
***
Quod Bonum Felix Faustum Fortunamtumque Sit
***
Přeji si vyrovnanost, abych se smířil s věcmi, které nezměním. Přeji si odvahu, abych mohl změnit věci, které změnit jdou, a přeji si moudrost, abych je uměl od sebe rozeznat.
***
Do nového roku mám jen jedno přání, které mi můžeš splnit jen ty.
***
Když každé rozhodnutí bolí, jak mohu určit, které je správné?
***
Když mnohomluvná žena neříká nic, její mlčení je ohlušující.
***
Nekráčej přede mnou, možná za tebou nepůjdu. Nekráčej za mnou, možná tě nedokážu vést. Kráčej vedle mě a buď má přítelkyně.
***
To jediné, co je na mě vyjímečného, jsi ty.
***
Doufám, že jednou přijmeš mou podanou ruku, rozevřenou náruč a otevřené srdce.
***
Mám pocit, že ničemu nerozumím a je pro mě problém dát si věci do souvislosti. Jako by nic nedávalo smysl. Nebudu si s tím lámat hlavu a zkusím najít nějaké neobvyklé řešení, které mi pomůže dostat se pod povrch problému.
***
Ty mě jednou utrápíš k smrti, a umřu dřív, než budu muset.
***
Kdyby ve vesmíru nebylá žádná jiná inteligentní civilizace, bylo by to plýtvání místem.

Mýty o zdravé výživě

4. listopadu 2017 v 11:29 | Mirek |  Potraviny a výživa

Výživa

Kalkulátor rizik: strava (ukázka)

Mýty o zdravé výživě

1) Zdravá výživa = nepříliš chutná, nudná, vyžadující odříkání. Buď můžeme jíst zdravě, nebo chutně! Co je dobré, není zdravé - a naopak!

2) Zdravá výživa = dieta, složitá záležitost. Musíte velmi pečlivě sestavovat a plánovat jídelníčky, je to náročné a není na to čas.

3) Zdravá výživa, to znamená především speciální potraviny a doplňky. Potraviny musí být "bio", beze chemických přísad a škodlivin, to je základ.

4) Kdoví jak to vlastně je s tou zdravou výživou - stále se to mění, každý tvrdí něco jiného...

Není to veselé

2. listopadu 2017 v 10:59 | Mirek |  Vážně/nevážně

Přišlo mi e-mailem.

Možná i vám. Ale chci, abych to měl někde uložené a mohl se k tomu vracet.
***
Slečna za pultem. Na stěně visí velká fotografie Jana Wericha a hned vedle Oldřich Nový.
Já: Slečno, kolik stojí ty fotografie?
Slečna: Těch dvou chlapů?
Já: Ano, těch dvou herců.
Slečna: Se musím zeptat. A to sou herci?
Já: Ano, to jsou, respektive za svého života herci byli. Vy opravdu nevíte, kdo na těch fotografiích je?
Slečna: Nééé ! Akorát toho s bradkou jsem viděla, jako malá, v nějaký pohádce.
Já: Vy jste studentka?
Slečna: Nóóó. Letos maturuju.
Já: Vzhledem k tomu, že letos maturujete, fakt nevíte, kdo je Jan Werich a Oldřich Nový? (Dobře, toho Nového bych jí odpustil)
Slečna: nééé !
Já: Hm. A chodíte například do kina nebo do divadla?
Slečna: To jako proč ? Samozřejmě že nechodím !
Já: A co vás teda baví, když máte volno?
Slečna: Nóóó, hlavně serfuju po internetu a poslouchám muziku.
Já. No? (S nadějí) A jakou muziku?
Slečna: Justina Biebera. Ten je prostě Boží.
Já: Hm. A budete dál studovat?
Slečna: Nó. Vejšku. Chtěla bych studovat ŽURNALISTIKU........(!!!) A PSÁT O SLAVNEJCH LIDECH. TO BY MĚ BAVILO.
Já: Bez pozdravu, mizím v pražských ulicích a jen davy lidi kolem mi brání, abych nahlas neřval:
Ten Novotňák (Pavel Novotný) měl pravdu. Je to všechno pakáž nevzdělaná a nic jiného si nezaslouží, než abychom ji dnes a denně oblbovali bulvárem. Jejich mozkovna totiž již na nic jiného nestačí.
PS. Přesně takové blbce tento systém začal produkovat. Hlavně moc nepřemýšlet, neptat se, žít a jíst dle reklam a plnit rozkazy ještě větších blbů ...

Válka

31. října 2017 v 11:58 | Mirek |  Glosy

Válka je možná silné slovo.

Ale boj to rozhodně je. Bojuje se o každého žáka a bojují o něj mezi sebou střední školy. Za každým "kusem" - s prominutím - jdou totiž korunky, peníze, money, neboli деньги. Poskytovatelé, přeposílatelé nebo přerozdělovatelé peněz ze státního rozpočtu totiž zjevně z vrozené lenivosti zvolili to nejjednodušší kritérium, kolik které škole dát peněz.

Zaměstnanec by měl

31. října 2017 v 11:44 | Mirek |  Vážně/nevážně

Zajímalo by mě, jestli se vám ty zásady líbí?

Mám obavy, protože pocházejí z doby před rokem 1989.

ZAMĚSTNANEC BY MĚL:
  • vždy vědět, co má dělat, co se od něho očekává, "vidět" na cíl; dokázat se přiznat, že mu není vždy jasné, jak cíle dosáhnout a nebát se zesměšnění či ztráty prestiže
  • znát přesně rozsah své pravomoci, odpovědnosti a pracovní vztahy k ostatním
  • vědět, že jeho práce je užitečná, že si jeho práce i osoby nadřízený váží a nenechává o tom nikoho na pochybách
  • vědět o svých schopnostech, ale též nedostatcích a vědět co dělat k jejich odstranění
  • znát svoji perspektivu a vědět, že jej vedoucí podporuje v jeho růstu
  • vědět, že za dobrou a vynikající práci existuje spravedlivá odměna, a to vždy, když je zasloužená, a jen tehdy, když je zasloužená

  • považovat za přirozené a normální, že nic nepřichází zdarma, že dobré hodnocení, odměna, perspektiva a zejména vztahy k němu jsou dány jeho výkonem a jednáním

Nic se nemá přehánět

31. října 2017 v 11:29 | Mirek |  Vážně/nevážně
Zatím mi to nikdo nedokázal vysvětlit, a to pracuji téměř čtvrt století v potravinářství.
Možná až teď. Jaruška z Tábora, která vždy vtipně, chytře a moudře glosuje mé "prudící" články.
V dnešní době je samozřejmostí, že již téměř na všech WC je mýdelník - zásobník tekutého mýdla a osušovač-fukar, nebo papírové ručníky, nebo obojí.

Krevety

31. října 2017 v 11:15 | Mirek |  Hotovky

Autor neznámý.

Mám uloženo v PC od 5.12.2009. Pokud se autor pozná, tak ať mi dá vědět. Velice rád mu přiznám autorství a zveřejním jméno a odkaz.

Na pánev naliji něco olivového oleje a nakrájím si na plátky česnek, který v tomto oleji s trochou soli a kupříkladu provensálského koření lehce prohřeji (na nízký stupeň). Do vzniklého materiálu mrštím oloupané krevety a nechám je v tom prohřát (krátce a na vyšší stupeň). Výpeček posléze použijeme jako šťávu, tedy doporučuji použít oliváče a česneku trochu více, aby vám něco zbylo...

Experimentální recepty 4

30. října 2017 v 11:50 | Mirek |  Hotovky

Zbytkový perkelt

Co jsem našel v lednici:
100 g špeku
2 lžičky Pomazánkové sádlo se škvarky na selský způsob Brick
3 lžíce restované jarní cibulky včetně sádla
200 g Rajče cherry Topmato
svazeček čerstvé mrkvičky (cca 5 ks)
3 ks paprika bílá a zelená
zbytek nadívané husy, tak jedna porce

Experimentální recepty 3

29. října 2017 v 12:10 | Mirek |  Hotovky

Dušené vepřové plecko s oranžovou paprikou a zelenými fazolkami

Suroviny:
300 g vepřová plec
1 ks oranžová paprika
200 g fazolové lusky
1/2 plž hotová restovaná cibulka
1 člž sádla
Sůl
Pepř
Špetka drceného kmínu
½ kostky zeleninového bujónu
Špetka hotové světlé jíšky

Postup:
V tlakovém hrnci rozpustíme sádlo a dáme orestovat kostičky masa se solí, pepřem a bujónem. Přidáme hotovou cibuli a hned zalijeme vodou a dusíme v tlakáči asi 20 minut. Po otevření maso vyndáme stranou a na výpeku podusíme napřed fazolky a poté papriku, obojí na skus. Vrátíme zpět maso, promícháme, případně přidáme vodu nebo vývar a lehce zahustíme.

Můžeme zakápnout polévkovým kořením Maggi.

Levné recepty z brambor

29. října 2017 v 10:38 | Mirek |  Hotovky
Babiččin krupičák
Z uvařených nastrouhaných brambor, hrubé mouky, 1 vejce a trochu soli vypracujeme těsto. Na pomoučněném vále vyválíme na placku, potřeme sádlem, posypeme dětskou krupičkou a znovu pokapeme rozpuštěným sádlem.
Svineme do závinu a položíme na vymazaný plech. Potřeme rozšlehaným vejcem a do zlatova upečeme
"UPÍŘÍ" BRAMBORÁKY
Do nastrouhaných syrových brambor (jako na klasický bramborák) přidáme utřený česnek, majoránku, 2 vejce a vepřovou krev z konzervy (tučnice). Můžeme přidat i játrovou zavářku, osolíme, okmínujeme a promícháme. Rozetřeme do vymazaného pekáče a upečeme v troubě do zlatova
PLNĚNÉ BRAMBORÁKY
1 kg brambor, 1 vejce, 1 hrnek mléka, polohrubá mouka, česnek, mletý pepř, majoránka, sůl
Syrové nastrouhané brambory zalijeme vařícím mlékem, přidáme vejce, utřený česnek podle chuti, osolíme, okořeníme a zahustíme moukou. Promícháme a smažíme na sádle větší křupavé bramboráky.
Sklenici kysaného zelí necháme okapat, drobně pokrájíme a podusíme. Smícháme s 30 dkg nakrájeného uzeného masa. Na půlku usmaženého bramboráku dáme zelí s masem, přehneme a ihned podáváme
BRAMBORY NA SLANINĚ
2 - 3 uvařené brambory, kousek slaniny, 2 vejce, sůl
Brambory nakrájíme na kostičky a opražíme na rozškvařené slanině. Zalijeme rozkvedlanými vejci, posypeme trochou strouhaného sýry a pod pokličkou zapečeme. Podáváme s tatarkou, sterilovanými kapiemi, rajčaty, kečupem
TATARSKÝ BIFTEK BEZ MASA
Nastrouháme 3 uvařené brambory, přidáme 4 stroužky utřeného česneku, 1 cibulku najemno nakrájenou, 1 dl oleje, 5-6 lžic kečupu, 1/2 lžičky sladké a pálivé papriky, sůl

Všechny suroviny řádně promícháme, mažeme na očesnekované topinky, zdobíme strouhaným sýrem.

Z ovesných vloček

29. října 2017 v 10:34 | Mirek |  Hotovky

Ovesný trhanec

150 g ovesných vloček, 3/8 l mléka, 60 g cukru, 3 vejce, tuk na pečení


Ovesné vločky zalijeme vroucím mlékem a necháme přibližně 2 hodiny nabobtnat. Utřeme žloutky s cukrem, přidáme vločky a pevný sníh z bílků. Plech vymažeme a vlijeme do něj těsto. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Upečený trhanec roztrháme vidličkou na kousky, pocukrijeme a podáváme s ovocnou omáčkou, rozdušeným ovocem nebo kompotem.

Polívečky

29. října 2017 v 10:30 | Mirek |  Hotovky

Polívečky

S V Á T E Č N Í P O L É V K A
Na vyškvařené slanině zpěníme 1 nakrájenou cibulku, opečeme asi 40 dkg hovězího masa (nakrájeného na kostičky), přidáme pokrájenou mrkev a celer, hrst namočených sušených hub a zalijeme 1,5 litrem vývaru (může být i z kostky). Osolíme, přidáme bobkový list a vaříme asi hodinu.
Nakonec přilijeme 1/8 litru kysané smetany zahuštěné lžící hladké mouky, dochutíme 2 lžicemi kečupu, pepřem, solí a 1/4 lžičky cukru.
C O U R A Č K A
1 litr kysaného mléka, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, 25 dkg kyselého zelí, 3 vařené brambory, sůl
V mléce rozkvedláme mouku a dáme vařit. Zvlášť uvaříme zelí a nalijeme do vroucího mléka. Do hotové polévky vložíme na kousky pokrájené vařené brambory, máslo a podle chuti dosolíme.
N I V O V Á P O L É V K A
Kostka slepičího nebo zeleninového bujónu, 4 brambory, 15 dkg strouhané Nivy, trocha sladké smetany, lžíce másla, petrželka, pepř, sůl
Brambory nakrájíme na kostičky a povaříme v litru vývaru. Vsypeme Nivu, osolíme, opepříme, zjemníme smetanou, máslem a necháme povařit.

Další články


Kam dál